用料

鲜蘑250克

脆炸粉100克

油适量

椒盐适量

1、炸鲜蘑用的调料

2、鲜蘑洗净，用手挤出去水份，撕成小朵备用。

3、脆炸粉，加水，加入适量的椒盐调成糊状

4、炒锅放油，加七成热，放入挂好糊的鲜蘑，火不要开太大，让蘑菇慢慢炸熟。

5、蘑菇炸成金黄色

6、炸好的鲜蘑，放到漏勺中控去油，装盘。