电鳗从幼年到成年共经历了6次进化，总共经历了2亿年。

电鳗长在身体的每一面都有特殊的异化细胞，每一面都可以通过控制钠离子和钾离子的流动而产生微弱的电流，每一面都有0.1-0.15伏特的微小电位差，这使电鳗长在身体上的将近200，000个电细胞串在一起，使电鳗成为一种“超级电池”，并可自由控制放电。