1、主料：吊瓜600克。

2、辅料：油1汤匙、盐6克、生抽1茶匙、葱适量、白糖2克。

第一步：先将吊瓜去皮洗净切滚刀块。

第二步：热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。

第三步：加适量生抽，翻炒均匀。

第四步：加入清水，没过吊瓜的一半就可以。

第五步：然后用大火烧开。

第六步：然后改小火烧制5分钟。

第七步：加盐和一点点白糖调味。