主料

生蚝300克

辅料

香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量

配料

盐适量，胡椒粉适量

1、 先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

2、 锅里注入适量清水放入生蚝。

3、 大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

4、 烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

5、 翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6、 注入适量开水大火煮沸。

7、 将焯过的生蚝加入。

8、 煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9、 熄火前将香菜加入即可。