羊奶的脂肪颗粒细小，分子结构也小，所以口感更细腻、顺滑。

羊奶含有多种有利于人体的活性物质，其中上皮细胞生长因子（EGF），同时羊奶为弱碱性食品，羊奶的营养全面丰富，如空腹喝，可以容易被人体吸收。

羊奶中微量元素的含量远比牛奶多，含丰富的矿物质如钙、铁、磷、锌、钾和碘等。羊奶中的矿物质是游离状态，钙磷比例适合，极容易吸收。