能吃，青椒上有虫眼是能吃的。

可以把虫眼部分削掉，剩下好的部分可以吃。从另外角度说，有虫说明这个青椒没有施农药，是绿色的，所以可以放心吃。

青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。