是有保质期的。麻椒有保质期，一般在18个月(一年半)。

一般情况下，麻椒在成熟以后，它的外观颜色是深绿色的，而且在风干以后，它的外观颜色也会比较偏向于棕黄色，麻椒它主要也是以麻为主，它的麻味一般要比花椒重很多，而且麻味持续的时间会非常的长。

麻椒有保质期么

麻椒有保质期，一般在18个月（一年半)。

麻椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟后的果皮，一般在立秋前后成熟。麻椒本身属于种子类的调味食品，麻椒性热，味辛辣。具有增进食欲、祛寒等功效。

麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲。