4斤左右斤香螺能出一斤肉。香螺也是潮汕一带稀有的美食，一斤还不足3两肉，那么一斤香螺大概有2两半，那么要4斤香螺才有一斤螺肉。

香螺也被称作响锣，外形非常漂亮，作为一种海螺，香螺的壳完全可以做成装饰品，螺壳形状不规则，花纹清晰可见，无须人工雕琢，自带天然美，过去渔民总是用香螺来吹响号角，吸引周围船只的注意，也有一些渔民将香螺制成项链，给自家的小孩子戴着玩。