一般来说，煮好的红枣汤放在冰箱里可以保鲜一两天左右，所以过夜的话通常还是能吃的，但是并不建议放到第三天。

因为冰箱的冷藏环境只能抑制细菌和微生物的滋生，使其生长速度变缓，但是并不能阻止这种现象的发生，放到第三天的时候难免会有些变质，口感和营养价值也会得到损失，所以最好尽快吃完。