茴香因此会适当的增加了很多蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的摄入，相对而言会比较容易忽略对于膳食纤维的摄入。

在阳历6月份的时候吃最好，嫩嫩的茴香苗加点肉馅或鸡蛋包饺子、蒸包子真可香了。茴香的味道比较特殊，带有一种自然清香的味道，所以如果比较喜欢茴香这种味道的女性，在适当的食用一些茴香之后，还能够起到刺激食欲的作用。