步骤 1
将茴香洗干净 放置一旁晾干水分备用
步骤 2
将面粉、鸡蛋、盐 也可以适当加入五香粉、鸡精、花椒粉调至糊状 加入茴香搅拌均匀
步骤 3
起锅烧油，油温七八成热时下锅油炸至金黄 出锅、装盘
茴香小酥条做法
主料：
新良油条粉200g
鸡蛋1个
食用油20g
牛奶80g
酵母2g
辅料：
黑芝麻5g
香葱1颗
小茴香15g
香料适量
做法：
1、 小茴香炒香备用
2、 食材准备好
3、 将油条粉，鸡蛋，色拉油，酵母，牛奶称量一起
4、 搅拌成团
5、 加入炒备好的小茴香，黑芝麻揉成团
6、 加入香葱末，揉成团，并放入温暖处进行松弛20-30分钟
7、 将松弛好的面团压片
8、 将面片擀成薄片，2-3mm左右
9、 切成小段，并搓成小条
10、 准备热油大约70-100度，进行油炸，炸至金黄色即可出锅
