主料：

鸭蛋120克

猪肉(肥瘦)100克

调料：

盐6克

鸡精3克

胡椒粉2克

香油10克

青蒜10克

做法：

1、 将猪肉洗净，切小块或丝

2、 鸭蛋磕入碗中，搅匀

3、 蒜苗（青蒜）切细末待用

4、 锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋

5、 熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成