常温保存或冰箱冷藏保存。吃不完的肉夹馍可以用食品袋包好，放在室内阴凉的地方保存。也可以将肉夹馍用食品袋包好，放在冰箱的冷藏室进行保存，吃的时候拿出来，放在微波炉中加热即可。
肉夹馍肉卖不完怎么保存
可以放冰箱保存
做法步骤
1、 肉切块，葱五段，姜五片，一个青椒，两根香菜，两块冰糖，三片香叶，一嘬花椒，两个大料，桂皮一小片（指甲盖大小）
2、 面加酵母和好，量根据家人自己定。
3、 肉放凉水里，等锅开后三分钟左右，捞出来。
4、 热锅里面放少量油，把肉放进去煸一下，等到肉焦黄，就可以了
5、 锅内放适量水，放葱姜，料酒，冰糖，盐，老抽，放调料盒煮开。把肉放进去，高压锅15分钟。
6、 面发好，切开
7、 搓成两头尖，按扁
8、 擀面杖擀开
9、 上面刷油，和盐，然后卷起来
10、 按扁，然后擀开
11、 电饼铛预热，然后放好面，等一面变色，就可以翻面了
12、 把炖好的肉捞出来，和青椒香菜剁好
13、 这是剁好的
14、 把烧饼切开，裹进肉就可以了吃了
肉夹馍肉卖不完怎么保存
1、
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
2、
将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。
3、
将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。
4、
将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。
