菠菜炒春笋做法如下:

食材明细：

主料:雷笋笋尖300克、菠菜1把

调料：油适量，盐适量、鸡精适量

（1）将雷笋笋尖切成丝，备用。

（2）将菠菜去根洗净，并在沸水中焯一下捞

出，再切成段，备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒翻炒。

（4）然后，合入菠菜，加点盐、鸡精炒匀，即成。