材料：赤贝4斤、姜4克、香醋20毫升。具体步骤：1、首先把赤贝放到水龙头下用牙刷刷洗干净。

2、在需要用的蒸锅里倒入适量的清水，然后把刷洗干净的赤贝放到蒸锅上。

3、水烧开后，大火蒸5分钟即可。

4、在小碗中倒入香醋和姜末，然后搅拌均匀备用。

5、完成。