形状不同，毛葱出叶后根部呈6—14个葱头，小葱上部为青色葱叶，下部为白色葱白，接近长圆柱形。生长环境不同，毛葱适宜黑土地生长．生育期58天，不怕冻，每年的4月份栽植，在黑龙江中北部广大农民家庭的院里都能种植这种作物。

小葱耐寒、耐肥、对土壤适应性广，但抗热耐旱力较弱。