隔水炖盅可以放烤箱。

隔水炖盅是陶瓷制品，耐高温的因此放进烤箱没事。但是一般不将隔水炖盅放烤箱。隔水炖盅受热非常的缓慢，不像高压锅那样来得很快。在头天晚上或者下午吃早上放，这样都行的。开小火进行炖煮，一般肉需要6小时左右才能做好，而像银耳之类的食物，需要8小时左右才能做好。在时间上可以根据自己的需要来进行安排。

炖锅和炖盅为砂锅材质，怕热胀冷缩而爆裂，用完后，须等炖盅自然冷却方可放入水里泡洗。