风干保存就要晒干，冷藏不需要。

风干：将九层皮的果皮剥开后，取出内里的果实，放到太阳直射且通风的环境中暴晒晾干，然后放入密封容器中进行存贮，可以保存大概1-4个月。冷藏：直接将它的果实放到冰箱中保存，最长可以保存1年左右。

九层皮果学名叫做苹婆，又被叫做凤眼果，其果实有四五个分果，外表为暗红色，而内里则是漆黑色。因为产量较低、同时食用价值和经济价值也不高。