三杯鸡。

三杯鸡，是台湾有名的家常菜。以鸡肉干辣椒，小红蒜头和九层塔叶，等食材制作而成的，风味独特，色泽红润光滑。三杯鸡九层塔替代品，可以用什么，九层塔也就是罗勒，如果用来腌制食品，可以用白胡椒粉和辣椒面。也可以用茴香，法香，穿心莲等代替。