食材用料

皮的材料：澄面300克，淀粉200克，清水550克

馅的材料：猪肉250克，胡萝卜50克，小唐菜100克，盐5克，糖9克

做法步骤：

步骤 1

清水煮开加入澄面、淀粉。

步骤 2

烫熟后倒在案板上。

步骤 3

搓至面团纯滑。

步骤 4

将面团分切成30克/个，并擀薄。

步骤 5

馅料切碎后加入调味料拌匀，用薄皮包入。

步骤 6

将口收紧成形，排入蒸笼内。

步骤 7

取少许面团加入胡萝卜汁拌匀，压出小圆点。

步骤 8

将小圆点放在上面装饰，用猛火蒸约8分钟即可。