一、材料

糜子面250克，小苏打粉适量

二、做法

1、将少许小苏打粉加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面团，稍饧一会儿。

2、面团搓成条，掀成小剂子，将剂子捏成上尖底圆的圆锥体，用大拇指在底部捅出一个空洞，将面团逐个捏成窝头。

3、将窝头摆入蒸锅，蒸约30分钟至熟即可。