再蒸一下就好。

一般来说，面筋要蒸20分钟左右。当然，蒸面筋的具体时常还是要看火候的大小和面筋的大小。

面筋蒸出来好吃，最主要的是加入和好面。一般来说，面筋使用的面粉最好是高筋面粉，因为高级面粉的蛋白质含量比较高，这种面粉制作出来的面筋更筋道，更好吃。

在和面的时候，要加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。