羊的品种，年令（喂羊的年限），性别不同，重量也有所不同。一般，一只成年的波尔山羊（喂养两年以上的）大约在130斤至160斤左右，去掉羊头，羊蹄，内脏，半只羊肉右55斤至75斤之间。

成年的小尾寒羊半只约在100斤至120斤左右。成年的高腿小尾寒羊半只约在70斤至90斤左右。沂蒙山区的黑山羊，喂养三年以上，半只羊也就在50至60斤之间。可见半个羊肉有多重，要视羊的品种，喂养的年限而定。