因为鳕鱼肉的肉质细嫩,加上肉质可能受热不均匀,或是火候掌握得不够好,多次翻动鱼块等,纤维组织不够紧致,所以一般煎鳕鱼的时候会比较容易碎。
原创 | 2022-12-04 20:06:55 |浏览:1.6万
因为鳕鱼肉的肉质细嫩,加上肉质可能受热不均匀,或是火候掌握得不够好,多次翻动鱼块等,纤维组织不够紧致,所以一般煎鳕鱼的时候会比较容易碎。
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