用料：银鳕鱼300克，盐焗粉30克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋黄一个。

做法：

1、准备下食材，鳕鱼少点，姜切丝备用，把放入鳕鱼，放适量的盐，盐焗粉，胡椒粉，油，腌制半个小时左右。

2、把鸡蛋分离出蛋黄，把姜拿掉，把蛋黄倒入腌制好的的银鳕鱼上，拌均匀。

3、平底锅里放适量的油，烧热后，把鳕鱼放入，煎至两面金黄，即可。盛起装盘。