食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉
做法
1、葱姜蒜、红椒切小段
2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状
3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒
4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟
5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈
6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
7、最后放面包糠里滚均匀
8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。
9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可
鸡柳的制作过程
1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水
2、切成宽一厘米的条
3、加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽
4、拌匀，腌制十分钟
5、准备面粉，面包糠，鸡蛋液
6、腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉
7、再粘满鸡蛋液
8、再蘸满面包糠
9、放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢
鸡柳的制作过程
用料
鸡胸肉 一块
盐 一勺
料酒 5⃣️克
玉米淀粉 半碗
面包糠 半碗
味达美 5克
蚝油 1勺
胡椒粉 半勺
蒜末 2茶匙
做法步骤
1、将鸡肉洗净切条备用
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
