6毫升
1、洗米:大米先用清水漂洗,要用手反复揉洗,三揉三搓,再用流水冲3—4分钟,洗至米粒不出白浆,浸米的水完全清澈时,放置30分钟,使米粒浸泡水中充分发胀,沥干备用。
2、蒸饭:用电饭煲做米饭,米和水的比例大约为1:1,米饭成熟需要40—45分钟。寿司用的米饭不要特别黏,也不要特别干,应当是颗粒清晰,容易散开,又容易捏握成团。
寿司米饭放多少本味淋
寿司米饭放零分量的本味淋。我不知道你说的本味林到底是什么东西,但是寿司米饭为什么要放这些东西,如果自己在家做寿司,米饭应该是要天然的,更健康的米饭才对,为什么要添加这些东西。