海佛手可以煮熟后直接吃，在需要的时候可以把新鲜的海风水用清水洗净，以后放在锅中加少量食用盐和适量的清水一起煮，开锅以后再煮十分钟，煮好以后取出降温，去掉它外壳以后就能有直接吃里面的嫩肉，这是海佛手最简单也最常见的一种吃法。

海佛手可以炒着吃，在炒的时候加入适量花椒辣椒等炒成香辣味儿的海佛手，滋味特别好，在做的时候要准备新鲜海佛手500克，红辣椒五六个，麻椒和花椒各市场准备一些，另外还要准备适量的葱姜和白芝麻，除此以外，橄榄油，豆瓣酱和生抽等调味料也要适量准备一些。