主料：冬瓜300g、毛豆腐150g

调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量

做法步骤：

1、东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。

2、油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。

3、加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。

4、将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟。

5、熟前加入香菜段儿，盛盘食用。