属于食品添加剂。

它的主要作用是可以改进食品的可口性，赋予食品以甜味的食品添加剂。常见种类：安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、甜菊糖等。

平时生活中最好不要经常过量食用甜味剂。日常生活中接触的甜味剂种类较多，不仅包含白糖、糖精、甜蜜素等成分，同时也包含其他物质。使用甜味剂时一定要根据国家规定剂量进行添加，最好不要过量添加。