能。电磁炉的文火功能120W 到 600W， 算是小火。 就是做煲汤、 保温可以用 文火功能 700w到1600w是中火 ，吃火锅、 蒸馒头、 顿老母鸡汤 效果比较好 文火功能 1700w到2100w(也就是电磁炉最大功率)是做爆炒。 做煸炒鸡，烧开水， 爆米花， 这样做出来的鸡或肉，比较好吃。

你是不是才买个，不会用啊 ， 你可以根据上面的功能 ，进行做饭，他电磁炉，把功率温度，已经给你设定好了。