酸粥里的虫叫米蛆或象鼻虫。

象鼻虫 仔细看看这些米蛀虫，如果小虫身体很坚硬，圆筒形，棕红色就是象鼻虫。在放大镜下看，就更有趣了，它在头部前面长了个与大象鼻子一模一样的喙。 米蛆 米蛆可是高蛋白，米蛆又称为米虫，呈白色，吃了不会中毒还补充蛋白质。

大米里面如果生了虫子，但是生虫的时间不长，大米还没有被蛀掉，可以将大米放在太阳下晒，米虫就会跑出来。