一般情况下鱼罐头的油可以吃。

可以取出罐头中的油，以其他健康的方式将其再利用，但千万不要把它当作调味品直接浇在食物上。专家指出，豆豉鱼罐头中的油可以食用，但其中含有大量的盐分以及比较高的热量，过度摄入可能会对身体有害。