豆豉是用黄豆制作的一种特色调味品，黄豆发酵以后会产生一种很奇特的味道，黄豆的口感也会发生变化，所以最终做出来的豆豉都是非常美味的，豆豉的味道很独特，主要是一种发酵的味道，跟面包发酵的味道接近，所以吃起来有一点点酸酸的味道，在制作豆豉的时候会加入一些盐、白糖之类的，所以它的味道是非常丰富的，感兴趣的朋友只有尝尝才知道具体是什么味道哦！