原料
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香椿(500克)
盐 15克
糖适量，醋适量，酱油适量，淀粉适量，姜适量，蒜适量，青椒适量
1/香椿切段，青椒和红泡椒切段，蒜切片
2/鸡胸肉切块，加入一勺料酒，一勺酱油，一小勺淀粉腌制
3/起油锅，先炒鸡丁
4/依次加入姜，蒜，青椒和泡椒，加入少许料酒翻炒
5/加入糖，醋，酱油，淀粉加少量水调制，翻炒
6/最后加入香椿，翻炒1分钟左右收汁即可。
7/美味又好吃的醋泡香椿正宗做法完成开吃了。
醋泡香椿正宗做法
材料
香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量
做法
1、香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。
2、其余各种配料根据自己的口味拌好。
3、将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可~
