形状不同,海胆是黑色的长满刺,海星是一种棘皮动物,通常有五个腕,少数也有四个或六个,身体扁平,多呈星形没有刺。
然后它们营养不同,海胆可以生吃,还可以烧汤、蒸蛋、做馅等,是不可多得的美味。相比之下,海星就差远了,海星本身能吃的部位就很少,而且还有一种腥味,所以喜欢吃它的人不多。
海胆和海星有什么不同点
海星分布于太平洋区域,生活在海底,过底表爬行的生活,它的五辐射体制十分明显,五条触腕伸出,真像美丽的五角星。海星是一种肉食种类,主要吃软体动物的腹足类或双壳类。海星吃东西很奇特,它依靠体壁收缩,喷出贲门胃,贲门胃翻出体外,包住食物消化,再缩回,把食物送入口中。
海胆,体形为圆球形,长满棘刺。观察空的海胆,也就是石灰质胆壳,可以看到扇圆的胆壳上也有明显的五辐射痕迹。