15分钟左右。

蒸酿苦瓜的时候要挑选质量好的，这样烹饪出来的苦味吃起来口感才会更好。购买苦瓜的的时候需要观察一些苦瓜的纹路，纹路多的苦瓜吃起来口感会更好，苦瓜的味道也更浓厚。可以观察苦瓜的颜色，质量好的苦瓜颜色是翠绿色的。

做法：

1、先把那些配料切成一粒然后把苦瓜切成一小节一小节的然后把配料塞进苦瓜中就像这样就好了！

2、在锅里放进半锅水然后把刚刚弄好的苦瓜放进锅里蒸二十分钟！

3、这是最后一步蒸熟的苦瓜粽！那些边边我是采取了切剩的胡萝卜加上去的！

希望我的回答对你有帮助！