食材：

炸好的扣肉200g酸菜适量100g、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、料酒1勺

步骤：

1、 炸好的扣肉。

2、 酸菜洗净，切碎。

3、 扣肉切片，码在大碗里。

4、 烧热锅，倒入酸菜翻炒。

5、 在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。

6、 把调好的酱倒入酸菜翻炒。

7、 把炒好的酸菜盛起。

8、 倒在扣肉。

9、 隔水大火蒸半小时。

10、 把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了