食材
驴肉馅 130克 、 鸡蛋 1个 、 生菜 适量 、 小西红柿 适量 、 千岛酱 适量 、 清水 80ml 、 橄榄油 适量 、 黑胡椒碎 1大勺+1小勺。 、 面包糠 100克 、 盐 1/2勺 、 酱油 3大勺 、 黄油 50克 、 淡奶油 60ml 、 双鲍菇 7个 、 酱油 1小勺
烹饪步骤
步骤1/6
将驴肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合，加盐，搅拌均匀
步骤2/6
将面包糠中放入黑胡椒碎，80毫升清水和3大勺酱油，搅拌均匀放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分
步骤3/6
将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀，双鲍菇切片
步骤4/6
用手将肉馅揉成小丸子，锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛。出
步骤5/6
拌好的蔬菜沙拉摆入盘子一侧，另一侧摆放好炸好的丸子
最后一步
小火将黄油融化，放入蘑菇，炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可。
西红柿炖驴肉怎么做
1
准备食材。
2
西红柿
