姜炒冰糖泡茶的做法：

材料：雪梨1个，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄。

做法步骤：

1、雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。

2、姜洗净后，去皮切丝备用。

3、取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用。

煮姜茶时，选择红糖也比较合适。