主料

五花肉500克马齿苋干1把

辅料

老抽1勺生抽2勺白糖2勺生姜1块葱适量料酒2勺

1、 准备的原料。

2、 马齿苋干泡软。

3、 五花肉加葱，姜，料酒，清水烧开，汆水。

4、 汆好的五花肉再用温水洗净，切成块。

5、 五花肉加清水煮开，汆水。

6、 热锅凉油，加入姜片煸香。

7、 下入五花肉。

8、 翻炒几分钟至肉块出油，表面微微发焦。

9、 加入马齿苋干。

10、 加上老抽，生抽，料酒炒匀。

11、 加上热水烧开，改小火炖1个半小时加糖，改大火收汁就可。。