材料:

葡萄500克、老抽适量、八角一个、姜适量、胡椒粉适量、火麻油适量、冰糖适量、大蒜适量、盐适量

步骤

1、准备材料，葡萄洗净，去皮

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角

3、倒入葡萄翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免葡萄粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了

5、盛出，摆好，胃口会更好。