两者的区别在于大虾是一种水中生长的动物，而牛肉则是陆上生长的牛身上的肉，一个是属于未加工的，一个是属于加工了的食物。

另外从颜色上来分，大虾的肉多是白色，而牛肉多是红色或者暗红色。从大小来分，大虾的肉一般会比牛肉少而且小。