干大虾是大虾经过清洗 , 调味以后烘干而成的 ,  酥脆鲜香,   而油焖大虾是大虾瓶洗干净以后 ,   经过油的加温以后在进行烹饪,   相比之下没有了大虾原本的鲜味,   但味道也独特喜欢原汁原味的朋友们    不建议这种做法,   只是个人建议啊,    不喜勿喷哈