豆腐是家常便饭中比较常见的菜，但是豆腐不好保存，我们要把豆腐放在一个碗中，碗里加水不用没过豆腐，再加点食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，然后再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，让空气换空气，三天换一次水，这样就可以把豆腐保存得久点。