用料
青萝卜 1个
豆腐 1块
盐 适量，葱 1根（小根）
油 适量，十三香 半勺
步骤 1
先把青萝卜洗净，切成丝。
步骤 2
豆腐切成块，放在油锅里炸一下。
步骤 3
豆腐炸至金黄，备用。
步骤 4
锅中放入适量油，待油热放入萝卜丝翻炒，放入炸好的豆腐，翻炒均匀。放入盐、十三香，继续翻炒。待萝卜变软盛出
青萝卜烧豆腐正宗做法
食材
萝卜（适量）豆腐（适量）蒜（适量）
姜（适量）红椒（适量）油（适量）
步骤1: 萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。
步骤2: 热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。
步骤3: 放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。
步骤4: 放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。
