饭店晚饭可以五点半开始也可以六点半开始，没统一时间。客人到齐了就可以开饭、反之长辈或领导还没来得及到场、那么就再等等都行。星级酒店不同的地方是如果客户已经预定的酒席、哪怕告知飞机误点一个小时、作为服务人员和厨房工作人员都要坚守岗位待客人到来。