电话预约，电话预订电话预订是当下餐厅与顾客联络的主要方式，常用于小型宴会的预订、查询饭店宴会 资料、核实宴会细节等，在饭店的常客中尤为多见。

此外，大型宴会面谈、宴会的落实或 某些事项的更改等通常也是通过电话来传递相关信息的。 与直接预订相同，预订员应在电 话中向顾客介绍、推销餐饮产品，落实有关细节，填写宴会预订单等。