放入冰块或是冷藏或是冷冻保存。蚬子保存的时间不宜过长，否则蚬子会变酸变臭影响食用口感。蚬子属于海鲜产品之一，不可长时间的保存在室温下容易滋生细菌等微生物，冷冻可以是海鲜产品保持新鲜但也不可保存过长时间，保存时需要用保鲜袋将其密封好，也可以避免与其他食物串味。