梅花肉切大块，戳上许多小洞，可以用刀尖，也可以用牙签，或者松果肉锤，把腌肉料均匀的涂抹在肉片上，腌制半给小时左右。

韭菜切碎做装饰与蘸料，热锅加入少许油，油温升高后关小火，放入腌好的肉煎双面金黄，摆盘，搭配韭菜一起吃营养比较平衡。